Le Lǎo chá tóu se forme par accident. À l’intérieur d’un tas de wò duī de shu en maturation, les feuilles les plus riches en pectine fusionnent en amas denses qui résistent à la séparation sur la table de tri — autrefois balayés comme déchets, aujourd’hui vendus comme leur propre grade, car la compression qui les a formés concentre également une tasse épaisse, sirupeuse et indulgente. Cette fiche reprend les formats de poids réels, les fourchettes de prix de gros et les spécifications d’infusion du catalogue de vente teamotea (SKU 3.2) — rien ici n’est inventé.
La ligne d’infusion de vente au détail ci-dessus correspond aux instructions imprimées sur l’étiquette pour une tasse quotidienne rapide. Notre profil éditorial complet raconte l’histoire plus longue — jusqu’à vingt infusions ou plus dans une session patiente, le rendement de 0,8–1,5 % qui le rend rare, et comment distinguer les vraies pépites de celles compressées artificiellement.