Gōngtíng — « grade palais » — n’est pas un nom historique (le pu-erh shu n’existait pas à l’époque Qing pour avoir un tel grade). C’est le niveau supérieur de la classification moderne en treize grades du shu en vrac, formalisée par la norme commerciale Menghai T/MHC 003-2020 : les bourgeons les plus petits et les plus tendres, triés après la fermentation wò duī, offrant une tasse singulièrement dépourvue des notes terreuses qui définissent les grades plus grossiers.
Cette fiche produit reprend les formats de poids réels, les fourchettes de prix de gros et les paramètres d’infusion issus du catalogue de vente au détail teamotea (SKU 3.3). Pour l’histoire complète — l’invention du wò duī en 1973, l’histoire marketing du nom « impérial », et comment Gong Ting se compare aux douze autres grades — lisez le profil complet.