Xiǎo qīng gān — « petite mandarine verte » — est un pu-erh shu conditionné entier dans une mandarine non mûre évidée de Xīnhuì, Guǎngdōng, la même région réputée pour le zeste séché utilisé seul (chénpí, 陈皮) en cuisine et en médecine cantonaises. Le fruit sèche autour du thé, lui conférant un profil aux notes d’agrumes et de bois distinct de tout pu-erh pur.
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