普洱百科全書
一本關於生普、熟普與雲南茶長河的實用參考書
初識普洱、正在鑑別某款茶餅，或者想知道家中那餅茶是否已達適飲期 — puerh.app 即是為此決策提供的田野筆記層，深度收錄茶餅、茶廠與山頭，橫跨加工、陳化與沖泡各層面。
從何開始
Three ways in — pick yours
剛接觸普洱茶？
Five questions, two minutes — get a starting category and a real, safe first SKU to try.
Open → — 02正在評估特定茶餅？
Run the sheng-or-shu quick classifier on what's actually in front of you — leaf, liquor, cup.
Open → — 03家裡已有普洱茶？
Enter the pressing year, category and storage — get a drink-now-or-wait read, plus a storage-risk check.
Open →真實商品
Five cakes and formats, actually for sale
實際重量、實際售價與實際沖泡參數，取自 teamotea 零售目錄 — 並非佔位文案。每項均連結至 shop.teamotea.com 上的商品頁面。
Shu · imperial grade
宮廷普洱
The finest bud grade in the thirteen-tier shu classification — smooth, with no earthy notes.
Shu · tea nuggets
老茶頭
Dense pectin-rich clumps from the wò duī pile — thick, sweet, and famously forgiving of a heavy hand.
Shu · golden bud
大金芽熟普洱
Large, downy buds with a reddish-gold sheen — graded for size and visual impact.
Shu · green tangerine
陳皮絲小青柑
Ripe pu-erh packed into a whole aged mandarin — a citrus-and-wood profile from Xinhui.
Pu-erh paste
茶膏熟普洱
A concentrated tea extract that dissolves on contact — no leaves, no strainer.
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歷史與文化
2007 — 普洱市場崩盤之年
Pǔ'ěr pàomò · 普洱泡沫
雲南經歷了十八個月的狂熱 — 投機炒作、茶餅轉手、茶廠印製票券。然後在 2007 年春天市場崩盤，整個茶類必須重新認識茶的本質。
Ānchá
Ānchá · 安茶
安茶是中國最神秘且獨特的茶類之一，即使在六大茶類分類體系中也獨樹一幟。這是一種來自安徽省祁門縣（祁門）的傳統後發酵緊壓茶，歷史約有三百年。憑藉獨特的「日曬夜露」(日晒夜露 —「白天曬太陽，夜晚承受露水」）工藝、箬葉（箬）和竹籃包裝，以及隨年份增長而改善的能力，安茶在東南亞贏得了「聖茶」(圣茶, Shèng Chá）的美譽。在嶺南（岭南）醫學傳統中，它被用作祛濕解暑的藥物，在華僑中被視為不可缺少的健康飲品。
安茶
Ānchá · 安茶
安茶是中國最神秘且獨特的茶類之一，即使在六大茶類分類體系中也獨樹一幟。這是一種來自安徽省祁門縣（祁門）的傳統後發酵緊壓茶，歷史約有三百年。憑藉獨特的「日曬夜露」(日晒夜露 —「白天曬太陽，夜晚承受露水」）工藝、箬葉（箬）和竹籃包裝，以及隨年份增長而改善的能力，安茶在東南亞贏得了「聖茶」(圣茶, Shèng Chá）的美譽。在嶺南（岭南）醫學傳統中，它被用作祛濕解暑的藥物，在華僑中被視為不可缺少的健康飲品。
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